培根尖椒炒魔芋
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来源：互联网
Tip：培根肉本身有咸味，所以生抽和盐都不要多放，如果喜欢淡味的话，两者只选放一种即可。 魔芋的作用原理： 1、KM作为一种可溶性的膳食纤维，可在食物四周形成一种保护层，从而防止消化酶与食物发生作用。 2、KM在了中可吸水膨胀（80-100倍），可以抑制食欲，产生饱腹感，使进食量下降。 3、KM可以延缓，阻止胆固醇，单糖等营养物质的吸收，从而使脂及酸在体内的合成减少。 4、KM有润肠，通便的功能，可以增加排便量，因此具有肠道清洗的作用。
魔芋：
1袋
培根：
2片
尖椒：
1个
蒜：
1瓣
盐：
少许
糖：
少许
生抽：
少许
1
魔芋从袋中倒出来，用清水浸泡十分钟，烧开水倒入魔芋氽烫5分钟捞出，过冷水备用
2
蒜切片、培根切条、尖椒切滚刀块备用
3
炒锅注油烧热，放入蒜片爆香，下入培根炒出香味
4
倒一小匙生抽炒匀
5
倒入魔芋块，调入少许盐和糖，快速翻炒一分钟
6
最后倒入尖椒块翻匀即可
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