秘制虾仁盖饭

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活剥虾仁（小龙虾肯定最赞，随便其他什么虾都可以，买到什么就什么吧）：
若干
蔬菜（喜欢什么随便配）：
若干
葱：
若干
料酒：
两勺
老抽：
适量
生抽：
适量
糖：
适量
淀粉：
适量
1
活虾剥壳（买回来的虾直接冷冻半小时，会很好剥壳）
2
虾仁洗净沥干，加蛋清淀粉，抓匀上浆
3
小葱切碎，入锅爆香，加入虾仁煸炒至虾仁变色，加生抽老抽糖拌炒，加料酒水，大火煮开
4
碗里倒水调匀淀粉如果勾芡
5
蔬菜烫熟，放在米饭边上，一勺秘制虾仁浇上去，开动吧
6
总感觉加点辣的会更好吃，不过我家小爷不吃辣，所以没放，喜欢辣的朋友可以试试，换小龙虾肉应该更赞
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  • 发布日期：2024-01-29 10:01:57
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