盾牌
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来源：互联网
C低筋粉：
160g
C杏仁粉：
66g
A奶油：
80g
A糖粉：
100g
B蛋白：
70g
C奶粉：
16g
E瓜子仁：
180g
D绵白糖：
120g
D奶油：
100g
D麦芽糖：
100g
1
将材料A混合，打发
2
将B分次加入步骤1中，搅拌均匀
3
将过筛好的C加入步骤2中，搅拌均匀
4
将3装入装有锯嘴的裱花袋中，呈橢圆形挤在铺有高温布的烤盘内
5
入炉以上下火170/150℃约烤12分钟，至表面金黄色，出炉冷却备用
6
将D加热煮沸
7
将瓜子仁加入步骤6中，搅拌均匀
8
用小汤匙将做好的7挖入步骤5的饼底中
9
入炉以上下火170/130℃约烤20分钟，出炉冷却即可
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