雪里蕻炖豆腐
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来源：互联网
Tip：注意这个菜不必放盐，因为雪里蕻本身就有咸味，另外这个菜不怕炖，越炖越有滋味，炖个半小时四十分钟的也没关系
雪里蕻：
适量
豆腐：
适量
五花肉：
适量
葱花：
适量
姜片：
适量
1
雪里蕻先泡两个小时，中间换两次水去掉一部分盐分
2
雪里蕻捞出，捏去水分，切成小段。豆腐切小块。五花肉切薄片
3
炒锅放少量油置于火上，然后把五花肉放进去煎，煎至肥肉打卷的程度，下葱花姜片爆香。随后下入雪里蕻翻炒几分钟
4
豆腐下锅，添水没过豆腐，大火烧开后，小火炖20分钟，就可以盛盘了
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