红枣莲子银耳羹

Tip:a. 银耳不是越白越好,银耳应该是偏黄的,太白太干净的银耳是二氧化硫处理过的,有危险哦。 b. 红枣和枸杞不用很早下锅,煮烂的红枣口感很水很不好吃,关火前10分钟下锅足够了,羹汤有红枣的香气,红枣也保有韧劲,很好。
银耳:
适量
莲子:
适量
红枣:
适量
枸杞:
适量
1
银耳、莲子提前一天泡发,红枣和枸杞提前半个钟头热水泡洗干净;
2
莲子、银耳同下锅,大火煮开后捻小火慢炖,煮到粘稠状,加红枣、枸杞和冰糖,再煮10分钟即可。
  • 本文分类:银耳
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  • 发布日期:2024-01-29 10:04:55
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