梅干菜

64025 阅读 0 评论 19 点赞 来源：互联网
梅干菜：
适量
肉：
适量
油：
适量
酱油：
适量
料酒：
适量
1
1.锅内倒少许油，肉洗净切块，入锅煎出油捞起。
2
2.梅干菜洗净，炒糖色。
3
3.放入肉，加酱油，料酒，大料，梅干菜，加水没过食物，煮1.5小时，大火收汁。
点赞(10) 收藏
  • 本文分类：梅干菜
  • 本文标签：
  • 浏览次数：64025 次浏览
  • 发布日期：2024-01-29 10:06:46
  • 本文链接：梅干菜
相关推荐
  • 梅干菜肉饼（脆）

    梅干菜肉饼（脆）

    这是外婆从小给邓先生做的梅干菜肉饼，脆脆的，梅干菜不过水，邓先生吃习惯了，喜欢这种。
    梅干菜 42266 浏览
  • 梅菜扣肉

    梅菜扣肉

    梅菜，又称梅干菜，霉干菜，广东惠州的特产，又称为“惠州贡菜”。乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成，香气扑鼻，不寒、不燥、不湿、不热，被传为“正气”菜，而久负盛名，据说它与盐焗鸡、酿豆腐同时被称为“惠州三件宝”。梅菜不仅可以独成一味菜，又可作配料制成梅菜扣肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼等菜肴。 梅菜扣肉，是用猪五花肉与梅菜经过煮，煎炸，蒸制而成，颜色酱红油亮，咸鲜味，肉质软烂，梅菜吸油，
    梅干菜 49234 浏览
  • 绍兴梅干菜蒸肉

    绍兴梅干菜蒸肉

    我发现，很多人都把“梅干菜扣肉”和“梅干菜蒸肉”两道菜弄混了。其实在绍兴，这两道菜是不同的。梅干菜蒸肉可以算家常菜；而扣肉呢，一般过年过节才做，而且扣肉是要一整块大五花肉，猪皮向下，下油锅爆煎的，难度系数很高，我娘都做不来，只有外婆可以hold住！今天介绍的，是比较容易ho住的蒸肉。
    梅干菜 66956 浏览
  • 梅干菜蒸鸡腿

    梅干菜蒸鸡腿

    梅干菜 11670 浏览
  • 梅干菜肉粽

    梅干菜肉粽

    梅干菜，解暑热、消积食。在我们萧山最地道的做法就是梅干菜扣肉 ～ 梅干菜铺在碗底，摆上切的整齐大块的五花肉，蒸熟以后色泽油亮，香气扑鼻 把这两样食材裹在粽子里 ～ 好吃的简直了 ！！ 方子量30个粽子，我的肉比较大块，肉喝梅干菜的比例可以自行调节 关于粽叶的问题：拉到下面看小贴士
    梅干菜 27378 浏览