燕麦麸咖啡饼干（无糖无油）
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来源：互联网
燕麦麸：
125g
鸡蛋：
1个
速溶黑咖啡：
2g
阿斯巴甜（不杜坎的可用其他代糖）：
0.5g
1
将所有原料称重准备好。
2
鸡蛋里加入阿斯巴甜。
3
将鸡蛋打散
4
加入盐和黑咖啡，打匀。（不需要把咖啡颗粒融化）
5
把混合后的液体分两次加入燕麦麸中。
6
充分搅拌均匀，让所有燕麦麸都吸收水分。
7
案板上铺上保鲜膜，将搅拌好的燕麦麸放在保鲜膜上准备整型。
8
由于燕麦麸比较粘，所以借助保鲜膜来使之成型。可以用手搓成长条，也可以用饼干模具。形状调整满意后将保鲜膜裹好，把燕麦麸放入冰箱冷藏半小时。
9
半小时后取出燕麦麸。此时的燕麦麸已经吸饱水分。变得紧实。
10
切的稍微厚在一些烤出来更耐嚼，切起来也不容易散。
11
烤箱预热160°，烤40分左右。时间过半翻个面。
12
出炉凉量。
13
越嚼越香，吃一块就完全停不下来的节奏！
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- 发布日期：2024-01-29 10:07:41
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