不用面包机懒人也可以做出好面包

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高筋面粉：

250克

酵母：

4 ~ 5克

牛奶：

随意

糖：

随自己口味

黄油：

随意

鸡蛋：

1个

1

把高筋面粉分2份 1份170克 1份80克把170克高筋面粉和其它所有材料都放一起

2

搅成糊状不用揉随意搅拌很粘就好了上面盖上盖子惑搭一条湿毛巾开始发酵发酵2小时（最少2小时以上）

3

面团发至2倍大有蜂窝状

4

慢慢加入80克高筋面粉一边揉一边到入

5

不用揉光面静放15分钟

6

分成小面团赶成长舌状从上往下卷

7

卷好然后从中间切断

8

全部竖起来就好了放烤盘里（我用的是披萨盘）放烤箱发酵

9

也可以做别的造型随自己喜欢

10

辫子面包

11

随意创造

12

发酵比原先大很多刷上蛋液 170度烤（烤箱温度随各自烤箱的大小调节）

13

小面包，，出炉

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本文分类：面包
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发布日期：2024-01-29 10:08:23
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