木糖醇版蔓越梅饼干

低筋面粉:
250g
黄油:
150g
木糖醇:
40g
鸡蛋:
1个
蔓越梅干:
50g
1
黄油室温变软,加木糖醇打到顺滑(不过木糖醇颗粒大,均匀了就可以)
2
鸡蛋打散,倒进黄油里,用刮刀拌匀
3
放入蔓越梅干,我个人认为不用切碎,继续搅拌
4
倒入低筋粉,用橡皮刮刀用切拌的方式,直到形成面团
5
把面团揉成长方体,或者一切你喜欢的立体…裹上保鲜膜,放入冰箱冷冻一小时
6
拿出面团,切成0.5cm的小块
7
预热烤箱,上下火200度,20分钟,香喷喷的饼干就烤好啦
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