曲奇枪版的黄油曲奇配方20140111

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Tip：我觉得挤压一次出来的曲奇在烤好之后更有型，而不是视频里说的压两次比较饱满。这个配方最好是常温下一次性做完。我最后一部分面糊因为有事外出，连曲奇枪一起放进冰箱。回来时再挤就粘不上烤盘了。

黄油：

80g

砂糖(应该是细砂糖，颗粒大了好像不易化）：

70g

奶粉（椰汁粉也可）：

20g

鸡蛋：

2个

低粉：

195g

1

用打蛋器搅打黄油至发白顺滑

2

在黄油盆里加糖——加奶粉——分次少量加鸡蛋液

3

都拌匀后加低粉

4

拌匀后直接用刮刀刮进曲奇枪筒，然后就可以在烤盘上挤花样了。

5

预热烤箱170度，烤10分钟左右

6

还是守着看比较好，边缘微焦就要关火

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本文分类：饼干
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发布日期：2024-01-29 10:11:26
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