曲奇枪版的黄油曲奇配方20140111
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Tip：我觉得挤压一次出来的曲奇在烤好之后更有型，而不是视频里说的压两次比较饱满。 这个配方最好是常温下一次性做完。我最后一部分面糊因为有事外出，连曲奇枪一起放进冰箱。回来时再挤就粘不上烤盘了。
黄油：
80g
砂糖(应该是细砂糖，颗粒大了好像不易化）：
70g
奶粉（椰汁粉也可）：
20g
鸡蛋：
2个
低粉：
195g
1
用打蛋器搅打黄油至发白顺滑
2
在黄油盆里加糖——加奶粉——分次少量加鸡蛋液
3
都拌匀后加低粉
4
拌匀后直接用刮刀刮进曲奇枪筒，然后就可以在烤盘上挤花样了。
5
预热烤箱170度，烤10分钟左右
6
还是守着看比较好，边缘微焦就要关火
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- 发布日期：2024-01-29 10:11:26
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