旗鱼米粉汤
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来源：互联网
旗鱼米粉：
100克
虾米：
30克
干香菇：
5朵
芋头：
200克
猪肉：
100克
油豆腐皮：
50克
油葱酥：
5克
大骨高汤：
1000毫升
1
将芋头去皮洗净，切为丁状；油豆腐皮洗净，沥干水分；猪肉洗净，切丝
2
将虾米、香菇洗净，切丝；油葱酥装入杯中备用
3
将锅中水烧沸，猪肉丝放入沸水中滚烫
4
将作法3的肉丝捞出，盛入盘中备用
5
将大骨高汤倒入锅中加热，并加入芋头丁
6
将旗鱼米粉洗净，和肉丝加入作法5中搅拌均匀
7
将虾米加入作法6中，搅拌均匀
8
将干香菇丝、油豆腐皮和油葱酥加入作法7中，煮熟并搅拌均匀即可
