粒粒芒果椰汁冻糕
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来源:互联网
Tip:牛奶滚太久影响口感哦! 千万别放急冻,会失败的,本人亲身经历,不要心急哦亲! 鱼胶粉用水泡,听说可以去除腥味!
芒果(喜欢芒果的亲可以放多些):
1只
牛奶:
250g
椰浆(可适量添加):
100g左右
鱼胶粉(鱼胶片):
15g
糖:
25-30g
水(用于泡开鱼胶粉):
20g(鱼胶粉湿透便可)
1
把水加入鱼胶粉,搅拌均匀后,隔水加热至完全融化!待用!
2
牛奶加热至滚加椰浆加糖,关火!搅拌均匀至糖完全融化!(牛奶滚太久影响口感哦!)
3
把1加入2,放凉!加入芒果粒,装盘!
4
冷藏,5℃左右那格!(千万别放急冻,会失败的,不要心急哦亲!)
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