巧克力曲奇饼干 Chocolate Chip Cookies
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Tip：1.巧克力曲奇可以做成任何你喜欢的样子，但大小要均匀。 2.冰激凌勺在这个配方里起到了关键的作用，当然如果没有的话用勺子挖出面团再用手搓圆也是可以的。 3.曲奇在烘烤的过程黄油会溶化曲奇的体积也会随之变大，所以每个饼干摆放在烤盘上时要预留出足够的空间来。
黄油：
120g
幼砂糖：
25g
黄金幼砂糖：
50g
鸡蛋：
1个
低筋粉：
175g
小苏打粉：
1/2茶勺
香草精：
1茶勺
奶牛巧克力豆：
100g
1
预热烤箱150度，烤盘里铺好烘焙纸。准备食材。
2
在一个大碗里倒入黄油用电动搅拌器打蓬松，加入两种糖搅拌均匀，再加入鸡蛋继续搅拌，然后加入低筋粉继续搅拌均匀后换成橡皮刮刀半入巧克力豆。
3
用冰激凌勺将曲奇面团一个个挖到烤盘里，每一个曲奇之间留出1个半的距离来。然后送入烤箱150度烤20分钟。
4
饼干烤完后在烤盘里冷却10分钟后再转移到凉网上彻底凉透。
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- 发布日期：2024-01-29 10:11:08
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