意式硬饼干
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来源：互联网
中筋粉：
460g
泡打粉：
10g
鸡蛋：
4个（中等大小）
白砂糖：
180(可以根据喜好增减）
花生仁：
50g
开心果：
50g
杏仁：
50g
核桃：
50g（坚果的种类可以任意调整）
1
1、将鸡蛋、白砂糖放入盆中，用搅拌器稍微搅拌变白，使用砂糖溶化。
2
在蛋液中加入花生、开心果、杏仁、核桃各种坚果拌匀。
3
将面粉、泡打粉混合过筛放入蛋液中，拌匀成团即可。不要过多的揉搓。
4
将面团取出，整理成1.5厘米厚的长形成形。
5
将烤箱温度调到150度预热10钟，放入面团烤40—50分钟。
6
将烤熟的面团取出稍凉，趁热切成1—1.2厘米厚的片。
7
将切比饼干片放在烤盘中，以165度的温度再烤25分钟即可。
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