素咖喱荞麦面
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来源：互联网
Tip：萝卜，土豆和洋葱的用量只是我估计的，反正我是把手头的材料都切了一半来用，各位随喜好和手头材料的量来做就好~不必拘泥。 荞麦面一定不要煮太烂，按照包装上的说明煮熟就好，否则会失去韧性变得软趴趴的就没有口感啦~~~
荞麦面：
45g
土豆：
120g
胡萝卜：
100g
洋葱：
100g
咖喱块：
30g
葱：
可选
黑胡椒粉：
可选
1
切洋葱，土豆，胡萝卜。
2
热锅，下油，下洋葱，中火炒到洋葱稍微变软。
3
下入胡萝卜块，炒2分钟左右，往锅内加点水，盖上盖子焖一会儿。
4
加入土豆块。翻炒1分钟。加水覆盖住所有材料。盖上盖子焖。
5
在另一个锅里加水烧开，煮荞麦面。
6
捞出荞麦面，过凉水。在萝卜和土豆的锅里加入咖喱块，让咖喱块化掉，翻拌均匀。觉得自己的咖喱块不够辣的这时候可以加黑胡椒粉。
7
把荞麦面和咖喱混在一起~可以按个人喜好撒上葱花~
8
拌一拌！开吃！
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