肉松面包里用的半透明沙拉酱

鸡蛋清:
2个
盐:
2g
食用油:
100ml
糖:
25g
柠檬汁:
适量
1
打发蛋清,白糖分两次加入
2
挤入一些柠檬汁,水烧开以后,隔水加热不停快速打发
3
约30秒时间,不能煮熟,蛋白变成白色,慢慢加入食用油
4
出现凝固感就可以了
5
蛋白沙拉酱
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