天然酵母乡村面包
17314 阅读
0 评论
86 点赞
来源：互联网
高筋面粉：
128克
天然酵母：
40克
盐：
2.5克
糖：
8克
橄榄油：
适量
水：
68克
1
一，全部材料放一起揉匀，揉至光滑即可；
2
二，放温暖处发酵至两倍大；
3
三，排气，滚圆，入藤篮二次发酵，大约1.5倍大即可，翻转至油纸上，割包，（无需发2倍大，过犹不及，过犹不及，切记；）
4
四，烤箱提前预热，上火230度，下火210度，烤盘，不锈钢盆一起。预热好后，将烤盘取出，将割包的面包胚移至烤盘上，加热后的不锈钢盆内喷水，盖在面包胚上，入烤箱烘烤20分钟，取出不锈钢盆，继续烘烤15分钟，即可。
- 上一篇 > 超浓黑芝麻面包
- 下一篇 > 肉松面包里用的半透明沙拉酱
相关推荐
-
浪漫花纹-火龙果面包
这一日 不怕相识得太晚，因为一切真的刚刚好。 夏夜，雾霭如纱，星空朦胧，偶尔掠过孤零零的萤火虫，与人就着两杯清水，听故事抑或讲故事，零言碎语尽是人世唏嘘……这样的夜，获授箴言：“不要怕，做能做的事情，一步一步走就好。”简单一行，衬入心扉，似乎所有的不安都可以被消去，所有的任性也都可以被原谅。 成年人都有往事，很多时候，为了前行，要将往事尘封，直至遇到合适的人，在合适的时间和场景，才轻轻拂去尘埃，道面包 87537 浏览 -
蔓越莓黑芝麻全麦面包(冷藏发酵法)
蔓越莓，黑芝麻，全麦面粉都是健康食材，做成小餐包唇齿留香，余味无穷！制作方法也非常简单，采用冷藏发酵的方法分隔发酵，整形的时间，让上班族能更好的利用时间，不用苦等至半夜守候在烤箱旁！赶紧行动让家人享用健康的美食！面包 57125 浏览 -
-
你该编辫子了 zopf面包
今天与大家分享的面包是非常应景的zopf面包，为啥说它应景呢，是因为它是一个非常适合编辫子的面团，这意味着你可以用它制作圣诞花环面包哟！ 所有带品牌的材料和设备都只是记录我这次用的材料和条件，并非表示您也得跟我完全一样，您应当选你习惯用的材料与设备，例如： 盐你可以用家里的食盐，黄油牛奶品牌可以和我不同。面包 90877 浏览 -