肉松面包卷
9744 阅读
0 评论
54 点赞
来源：互联网
高粉：
220g
糖：
30g
盐：
2g
酵母：
4g
牛奶：
100g
蛋液：
35g
植物油：
25g
肉松：
适量
干燥珠葱：
适量
火腿碎：
适量
沙拉酱：
适量
芝麻：
适量
1
面粉、牛奶、鸡蛋液、糖、盐、油、酵母放入和面机或面包机揉至出膜。
2
揉好面团发酵到原来体积的2倍大。
3
面团取出轻揉排气，饧15分钟后，轻轻擀压成和烤盘差不多大的方形。移入铺好烤纸的烤盘，整理好面皮。
4
盖上保鲜膜二次发酵至指压凹陷不易恢复。刷上剩余蛋液，撒上干燥珠葱、芝麻和火腿碎。
5
烤箱180度预热，中层上下火12～15分钟，烤至表面金黄。
6
取出面包倒置在另一张干净油纸上，揭去烤纸，面包冷却后用均匀抹上沙拉酱，撒上肉松。用刀划上均匀的几道口，不要划断，便于卷起。
7
借助下面的烤纸和擀面杖把面包片卷起，要卷紧一些。烤纸两头扭紧，静置半小时定型。
8
打开烤纸，面包卷切段，截面涂沙拉酱，沾上肉松，Ok，流口水了吧?
相关推荐
-
-
-
-
【食】酸奶苏打快速面包——5分钟的奇迹
有没有想过，在短短的五分钟里，我们能做些什么？ 听一首歌，发一会儿呆，和爱人对望，抑或是在洗漱或者马桶上溜走了时间。 总之五分钟，至多是个不起眼片段，而人与人，就从五分钟的效率里区别开来。 每天24小时，288个五分钟。 上一次瑜伽课，12个五分钟。 做一餐饭，6个五分钟。 潜心一幅画，很多个五分钟。 一次行走，无数个五分钟。 善用每一段小时间，你会发现，多做了很多事。 有一款味道质朴而特别的面包面包 7234 浏览 -