【球儿の】蔓越梅饼干

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Tip：要根据各自不同的烤箱情况控制烤制时间，注意观察饼干表面颜色，烤熟时会散发出浓浓的香气噢
黄油：
75g
糖粉：
60g
全蛋液：
15ml
蔓越梅干：
35g
低粉：
115g
1
黄油软化，我用的是安佳无盐黄油，用温水软化
2
称好糖粉
3
称好蔓越梅干，可以切成小块，但不需要太碎
4
软化的黄油中加入糖粉，搅拌均匀
5
然后加入鸡蛋液，搅拌均匀
6
再加入蔓越梅干搅拌均匀
7
最后筛入低筋面粉，用橡皮刮搅拌均匀，成为面团
8
将面团放入饼干整形模具里压实，也可以用手给面团整形，为了形状好看我用了模具。随后放进冰箱冷冻一小时
9
冻硬的面团从模具中取出，切成厚薄均匀的片，冻的硬一点会比较好切噢
10
放进烤箱170度，15分钟，取出放凉，蔓越梅饼干新鲜出炉啦
11
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