5分钟快手菜—雪菜鱿鱼

Tip:1;既然是快手菜,所有动作要快,鱿鱼不可煮过头,否则口感不脆变得很韧了; 2;那个汤拌饭吃也美味啊!
鱿鱼:
一只
雪菜:
适量
葱姜:
适量
料酒:
适量
盐:
适量
1
鱿鱼洗净切圈;雪菜切碎;葱姜切段切丝;(怕吃生姜的切块,容易挑出来;鱿鱼可剥皮也可不用剥皮,能吃的。)
2
热锅下油,倒入鱿鱼圈翻炒两下,可以看到鱿鱼有些缩起来了,肉开始变奶白色,下料酒翻炒几下;
3
加入雪菜翻两下,加适量热水,大概半碗水的量,盖锅盖;
4
20秒差不多就可以加点盐调味了,雪菜是咸的,所以盐不要下去太多;
5
翻两下关火出锅;
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