圣诞印花饼干
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来源:互联网
Tip:这些材料我做了20块,主要还得看模具大小。 口感比较脆。
低筋粉:
170g
黄油:
90g
幼砂糖:
45~50g
鸡蛋:
38g
奶粉:
30g
玉米淀粉:
30g
可可粉:
适量(印花)
红色水果粉:
适量(印花)
抹茶粉或青汁粉:
适量(印花)
1
隔水融化黄油和幼砂糖,加入鸡蛋搅拌均匀。
2
倒入所有粉类,揉成面团,冰箱冷藏30分钟。
3
取出,擀成3mm面片。
4
(因为手残总也擀不均匀,所以买了个带刻度的擀面棍,超级无敌好用!)
5
擀好后,拿模具刻图
6
印花模放在饼干胚上,用笔刷沾适量可可粉(少沾点哟,不然容易弄脏饼干,我弄脏了好几块…orz)
7
入烤箱160℃,10~15分钟(我家烤箱是红番茄60L的感觉温度偏高,还是那句话,注意上色!能盯着就盯着!)
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