自制肉松芝麻酥
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来源:互联网
Tip:冬季面团不用冷冻,夏季可以冷冻15分钟,不粘手就行!因为肉松是自制的,所以不用加过多材料己经挺入味了,如果买现成的肉松,可以适当加入盐和糖
低筋面粉:
120g
自制肉松:
80g
黄油:
85g
芝麻:
适量
盐:
2g
鸡蛋液:
20g(剩下的刷表面)
1

黄油软化后,打发至蓬松,加入2g盐打均匀然后分两次加入20g蛋液打发均匀!
2

加入低筋粉,肉松,芝麻搅拌均匀
3

成面团
4

揉成15克的小圆球,按平
5

刷上全蛋液
6

烤箱预热180度中层烤15分钟即可
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