冰糖发糕
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来源：互联网
粘米粉：
75g
冰糖：
25g
开水：
160ml
8寸蛋糕圆模1个：
适量
1
冰糖加入开水使其融化。
2
将融化好的冰糖慢慢倒入粘米粉中，用打蛋器搅拌均匀，搅拌好的就是稀稀的米汤状。
3
倒入8寸圆形蛋糕模，这些份量倒进去正好蒸出来就是5mm厚，厚度刚刚好。
4
上锅蒸，蒸到变透明即可。大概3～5分钟左右。
5
拿出透凉，切块。凉凉的才好吃。
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