抹茶蜜豆蛋糕卷
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来源：互联网
低粉：
85克
抹茶：
15克
鸡蛋：
4个
糖：
75+15克
色拉油：
75ml
水：
75ml
盐：
适量
醋：
少许
蜜豆：
适量
鲜奶油：
100克
细砂糖：
35克
1
蛋黄加15克糖搅拌均匀
2
分次加入色拉油、水混合均匀
3
加入过筛后的盐和低粉切拌均匀
4
加入过筛后的抹茶粉切拌均匀；（我开始忘了加这个，觉得如果把抹茶和低粉一起混合均均过筛加入更好些）
5
蛋白加少许醋打发，分三次加入细砂糖打至中性偏干性
6
将蛋白和蛋黄糊分三次混合均匀，烤箱预热180度，中层，烤二十五分钟即可
7
将鲜奶油加细砂糖打至九分发，涂到蛋糕表面，加蜜豆卷起来，再用裱花嘴在表面挤出花纹装饰即可
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