芝麻薄脆饼干
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来源：互联网
芝麻：
60克
低筋面粉：
30克
蛋白：
80克
糖：
50克
玉米油：
30克
1
蛋白80克，白砂糖50克，低粉30克，色拉油30克，白芝麻60克
2
蛋白中加入砂糖
3
搅打均匀，不打发
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筛入低粉
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搅均
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加入芝麻拌匀
7
加入油
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拌均匀如图
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倒在不粘饼干模具上，或者是硅胶布上
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抖抖烤盘哈
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用勺子兜也是可以的
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送入烤箱170度20分钟。最后5分钟边烤边观察上色情况哦
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大薄片的可以做瓦片状的，如下图，烤好后放在擀面杖上会变弯哈
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成品
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成品，松脆、香
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制作心得： 1、白芝麻可以用黑芝麻代替； 2、配方中的色拉油可以用黄油代替； 3、烘焙的温度和时间仅供参考。
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