【医家食语】黄豆芡实猪蹄炖汤

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Tip：水要一次性加足，煲汤途中实在需要加水，要加开水。
猪蹄：
2个
芡实：
30克
黄豆：
200克
姜、葱、料酒、盐：
适量
1
猪蹄、芡实、黄豆、葱姜。
2
猪蹄洗净，除去杂毛，刮去油腻，切块，焯水后捞出冲洗干净。
3
芡实、黄豆去杂质洗净，用温水泡软。
4
锅内放入适量清汤，放入猪蹄、黄豆、芡实、葱段、姜片、料酒；开锅后撇去浮沫，小火煲2小时。
5
加盐和胡椒调味即可。
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