韩式辣炒鱿鱼
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来源：互联网
Tip：韩式辣酱并不是很辣，如果你觉得不过瘾，可以自己加入几个干辣椒~
鱿鱼：
适量
青椒：
适量
洋葱：
适量
葱：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
韩式辣酱：
适量
生抽：
适量
料酒：
适量
盐：
适量
白糖：
适量
鸡粉：
适量
1
鱿鱼洗干净,去除表面薄膜,切成丝，鱿鱼切的形状可以随意，条状，打花刀做鱿鱼卷，或者切鱿鱼圈都可以，照片中的这种卷，要将鱿鱼竖切，炒完水才是这样卷起的效果。洋葱、青椒切片就可以了；葱姜蒜切末备用
2
锅中注入适量清水，滴入几滴料酒，或者放几片姜和葱，烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下，以去除腥味，然后捞起控干水分就可以了。（鱿鱼焯的时间千万不要太长，变色就可以捞起了。）
3
炒锅内倒入油，烧热后，下入葱姜蒜末煸炒出香味，然后放入洋葱块，继续炒香，然后再放入焯好的鱿鱼，调入韩式辣椒酱，翻炒均匀，放入盐，白糖，生抽，鸡粉，最后放入青椒块，翻炒均匀，最后撒上一些熟芝麻就可以出锅了
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