家乡的荞麦面(江西上饶万年)

荞麦粉:
看情况
糯米:
适量
1
磨好粉,做好浆
2
在大柴锅里摊饼
3
灶里不能用大柴,要用茅柴
4
摊好了起锅放凉
5
在竹竿上晾一晾
6
切丝,然后晒干。老家称为“懒豆腐”,因为晒干后能放好几个月,煮起来很方便,是冬天懒人最爱的早餐了!
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