家乡的荞麦面（江西上饶万年）

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荞麦粉：
看情况
糯米：
适量
1
磨好粉，做好浆
2
在大柴锅里摊饼
3
灶里不能用大柴，要用茅柴
4
摊好了起锅放凉
5
在竹竿上晾一晾
6
切丝，然后晒干。老家称为“懒豆腐”，因为晒干后能放好几个月，煮起来很方便，是冬天懒人最爱的早餐了！
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