三杯鸡（电饭锅版）
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Tip：整个过程无需放水，调味汁足已； 15分钟能够煮熟，如果喜欢肉的口感烂点，可再煮久点； 整鸡可换成鸡腿或鸡翅； 有九层塔，就更加正宗，在煮好后放入焖会就好……
整鸡：
一只
姜：
适量
葱：
适量
蒜：
适量
米酒：
适量
生抽：
适量
老抽：
适量
冰糖（或白糖）：
适量
植物油：
适量
香油：
适量
1
调好三杯汁：10勺米酒，5勺酱油（生抽两勺，老抽三勺），5勺香油；2.5勺冰糖（或白糖）
2
整只鸡斩成小块
3
鸡肉冷水下锅，先焯一遍水
4
捞出鸡肉，用清水冲去浮沫
5
姜切片；蒜拨皮；葱切段
6
饭锅中，先倒入适量的植物油
7
底部铺上姜片蒜粒和葱段
8
然后，将鸡块倒入
9
倒入调味汁，这时不用搅动，盖上电饭煲，按下煮饭键
10
约10分钟，将鸡块和调味汁充份搅拌均匀，再盖上电饭煲继续煮5分钟左右，即可
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