百试不败面包机做面包?

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水（牛奶）：

130g

鸡蛋：

1个

盐：

1g

糖：

40g

黄油：

40g

高筋面粉：

250g

酵母：

4g

1

请按顺序放：水/牛奶130g、鸡蛋1个、盐1g（1/6小勺）、糖（约3大勺）、黄油、高筋面粉250g、酵母... 注意：奶温25℃，鸡蛋常温，盐糖分别放在面包桶两个角，黄油要融化了的，酵母放在面粉上（总之，按照面包机操作顺序放料）

2

提前在面包桶外裹一层锡纸，避免成品表皮太厚。

3

启动面包机标准面包程序，烧色浅，重450g。好了，三小时之后等着出炉吧?

4

出炉倒扣在网架上，稍凉后装入塑料袋，以免风干。

5

切片不太美观，但是超软的? 我放了葡萄干哦……

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本文分类：面包
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发布日期：2024-01-29 10:39:50
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