百试不败面包机做面包?
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水（牛奶）：
130g
鸡蛋：
1个
盐：
1g
糖：
40g
黄油：
40g
高筋面粉：
250g
酵母：
4g
1
请按顺序放：水/牛奶130g、鸡蛋1个、盐1g（1/6小勺）、糖（约3大勺）、黄油、高筋面粉250g、酵母... 注意：奶温25℃，鸡蛋常温，盐糖分别放在面包桶两个角，黄油要融化了的， 酵母放在面粉上（总之，按照面包机操作顺序放料）
2
提前在面包桶外裹一层锡纸，避免成品表皮太厚。
3
启动面包机标准面包程序，烧色浅，重450g。 好了，三小时之后等着出炉吧?
4
出炉倒扣在网架上，稍凉后装入塑料袋，以免风干。
5
切片不太美观，但是超软的? 我放了葡萄干哦……
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- 发布日期：2024-01-29 10:39:50
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