腊肉炒泥蒿
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来源:互联网
Tip:1.泥蒿很容易熟的,炒的过程中要快,步骤5基本上倒进去翻锅后就可以加盐调味了。 2.这道菜里醋是必不可少的调料。用量根据自个的口味调整,但是我个人觉得一定要放才好吃。
泥蒿:
适量
腊肉:
适量
蒜:
适量
盐:
适量
香醋:
适量
鸡精:
适量
1
泥蒿杆择洗干净,掐段,用清水浸泡。蒜切末备用
2
腊肉提前蒸熟,把肥瘦两部分分别切好
3
热锅上油,油热后加入肥腊肉煸香,炒至出油,下蒜末煸香
4
倒入泥蒿略炒,加盐调味。加入瘦的腊肉条炒匀,沿锅边淋少许香醋,撒鸡精提味,翻匀起锅即可
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