荞麦炸酱面
64425 阅读
0 评论
74 点赞
来源：互联网
Tip：爱吃辣或者酸的可以适当调整辣椒和加入少许醋更美味噢
荞麦面条：
两人份
猪肉肥瘦：
100g
豆瓣酱：
两勺
黄瓜：
一根
卷心菜：
3-4片叶
柠檬：
取汁
葱姜蒜虾米盐香油：
适量
干辣椒：
两个
1
配好材料：葱姜蒜切丝，猪肉肥瘦分离切丁，干辣椒切碎，黄瓜切丝，包菜撕大段开水绰熟 热锅下油，放入肥肉匾出油微黄，放入瘦肉丁酱油炒熟，放入葱姜蒜干辣椒炒香，加入豆瓣酱小火炒熟盛出
2
开锅下面煮熟，盛入碗中，加入黄瓜丝、虾米、卷心菜，加入适量面汤（浇在黄瓜丝上），加入适量备好的肉酱
3
滴入柠檬汁，也可以撒少许芝麻，完工
相关推荐
-
-
荞麦碗坨- 特色小吃
碗坨，是一种山西汉族传统面食，在山西方言里又叫做“碗团”。碗团是用荞面同水揉到一块儿，加热熬成粥糊状，晾凉以后即成。食用时，浇上醋、蒜、特制不辣辣椒，再将它用小刀划开，即可食用。 天津蓟县也有碗团，但做法与山西所做又有不同，将荞麦面蒸制，放在特定的小碗中，用芝麻酱作料，醋，蒜汁，辣油调制，是蓟县当地的一种特色小吃。 下面我简单介绍一下天津蓟县的碗坨，我的最爱哦！荞麦 93498 浏览 -
-
-