牛腩拌荞麦冷面
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来源：互联网
Tip：荞麦面煮不超过3分钟，煮好泡冰水可以保持爽滑口感。
荞麦湿面：
50克
炖牛腩：
150克
红萝卜：
1/2根
小青瓜：
1/2根
芝麻油：
适量
1
荞麦面开水下锅煮3分钟，捞出入冰水里泡一下，捞出沥干码一大碗里，加适量芝麻油拌匀。
2
红萝卜、青瓜切细丝，娃娃菜苗摘洗干净。所有蔬菜入开水焯一下，捞出沥干水备用。
3
炖好的牛腩加热
4
把萝卜、青瓜和菜苗码在冷面上，淋上牛腩汁，码上牛腩，开动！
