洋芋擦擦
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来源：互联网
Tip：洋芋擦擦用荞麦面粉拌会很撒，不会沾到一块 拌菜也可以根据自己的口味随意搭配，不一定是我做的这三种，也可以弄点蒜泥醋汁拌，也蛮好吃的！ 也可以炒着吃，放入自己喜欢的菜就好
土豆：
适量
荞麦面粉：
适量
西红柿：
适量
韭菜：
适量
红萝卜：
适量
蒜苗：
适量
1
土豆用擦子擦成丝，这种擦子是在陕北老家买的，西安这边市场我没见过卖的，如果没有这种擦子，常用的那种也可以
2
擦成丝备用
3
荞麦面粉准备好
4
把面粉倒入擦干的土豆丝中搅拌
5
搅拌均匀就是这个样子，只要面粉把土豆丝都裹住就好，不用弄太多
6
把裹好的土豆丝放入蒸笼
7
大火蒸20分钟即可出锅
8
把准备好的西红柿熬成酱，红萝卜蒜苗切丝凉拌，韭菜切段煸炒
9
把上面三种菜都拌到洋芋擦擦中
10
拌好了开吃吧！^_^
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