杂蔬虾仁糙米拌饭

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Tip：菜谱中的蔬菜可以根据自己喜好更换或添加，香菇、木耳或洋葱都是不错的选择！
鸡蛋：
1只
糙米：
100g左右
西兰花：
1颗
红萝卜：
1根
冰冻虾仁：
12只
黑胡椒、白胡椒：
少许
橄榄油：
1勺
蒸鱼酱油、盐：
少许
1
糙米加入白醋少许提前7小时浸泡好，去除糙米影响钙质吸收的物质，这样一来口感更好。
2
西兰花焯水备用，虾仁、鸡蛋、红萝卜丝倒入锅中少油烹调好，盐不易过多，稍后还会放酱油调味的。
3
糙米蒸好后，将刚刚炒好的虾仁鸡蛋红萝卜加上焯熟的西兰花倒入电饭煲中，倒入一勺橄榄油、少许蒸鱼酱油、撒上黑胡椒、白胡椒及少许盐，拌好再焖2分钟入味即可。
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