榨菜鸭翅汤
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来源：互联网
Tip：馍馍的绿色养生： .榨菜其实就是芥菜，它是芥菜的一个变种，芥菜的种类品种很多，用哪一种煲这样的汤效果都是一样的，如果选用大叶芥菜或包心芥菜煮汤，就不可煮的太久，以免煮的太烂失去青脆口感。
榨菜：
60g(1元一包的低盐即可）
鸭翅根：
4只
生姜：
13g
清水约：
2500ml
食用油：
适量
1
准备好所需食材，鸭翅斩小块备用
2
将鸭翅开水中焯汤后用清水快速冲洗，用滤网滤水
3
锅上火倒入适量食用油
4
将切好的姜片入锅内用小火慢炸
5
炸到有浓厚姜香并且姜片边缘金黄色即可将姜片挨片捞出备用
6
将滤好水的鸭翅皮向下入锅内的姜油中煎至金黄色捞出备用
7
砂锅内加入鸭翅和姜片续入约2500ml的清水
8
大火烧开转小火煮30~40分钟 最后续入榨菜再小火续煮15分钟~20分钟即可
9
刚出锅的样子哦~味道那叫一个清香你一定会喜欢！
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