莜面饺子

鸡蛋:
1
豆腐:
1
木耳:
1
云南小瓜:
1
胡萝卜:
1
料酒:
适量
酱油:
适量
醋:
适量
葱花:
适量
花椒:
适量
盐:
适量
1
粉面为土豆粉
2
饺子馅根据个人喜好放置配比
3
这个形状完全是手捏的,呵呵
  • 本文分类:莜面
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  • 发布日期:2024-01-29 10:45:02
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