凉拌莜面

Tip:莜面预热一下,口感才好。
剩莜面:
一盘
黄瓜:
一根
西红柿:
半个
土豆:
一个
黄椒:
少许
胡油:
两大勺
芝麻:
少许
葱姜蒜末:
适量
花椒:
适量
1
土豆切片蒸熟,关火后把冷莜面放蒸锅中预热。用勺子把土豆片压成泥,把莜面用手撕开,炝花椒油浇在酱油上。把莜面土豆泥和备好的料用油拌匀就好啦。
  • 本文分类:莜面
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  • 发布日期:2024-01-29 10:45:53
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