黄金枣泥卷
33889 阅读
0 评论
89 点赞
来源：互联网
Tip：1、这款枣泥卷儿，一开始的面团可能会很粘，不要急于操作，放到冰箱冷藏到比较硬的时候再进行下一步。擀面皮的时候，为防止面皮粘在案板上，可以撒一些干面粉防粘。 2、枣泥馅也可以换成豆沙馅或者莲蓉馅，根据自己的需要做出各种不同口味的卷儿。 3、这款小点心的外皮黄油含量较高，非常香酥，和一般西点店卖的类似产品味儿绝对不一样哦。
高筋面粉：
150克
黄油：
80克
枣泥馅：
250克
糖粉：
60克
鸡蛋：
适量
白芝麻：
适量
1
黄油软化以后，倒入糖粉拌匀，再倒入高筋面粉
2
用手把黄油和面粉搓匀
3
搓匀的面粉呈现粗玉米粉的状态
4
倒入打散的鸡蛋，并揉成面团
5
面团放入冰箱冷藏半小时左右。直到面团变得比较硬
6
视案板的大小，将面团分成2-3份。取一份面团，在案板上搓成长条
7
把长条擀开，用刀切去不规整的部分，修正成规则的长方形
8
在长方形面片的中间挤上一长条枣泥馅
9
用面片将枣泥馅包裹起来，成为一个长长的圆柱形长条
10
在长条表面刷上一层鸡蛋液
11
再撒上一些白芝麻
12
用到把长条切成长度相等的小段
13
把小段排放在烤盘上
14
烤盘放进预热好的烤箱，180度烤20-25分钟，直到表面金黄色即可出炉
相关推荐
-
-
香软的菠菜南瓜奶酪丹波面包（Damper）
小麦是大自然给予人类健康生存的生命之源，被称为五谷之贵。小麦胚芽是小麦的核心和生命，植物称为胚，相当于动物的胎盘。它虽然仅占麦粒重量的2%，但营养却占整个麦粒的97%，其中蕴藏着50多种人体所需丰富营养及一些还未被当今科学发现的微量生理活性成分，具有极高的营养价值和药用价值，小麦胚芽对人体健康的神奇作用，为世界所公认！ 所以多吃小麦胚芽还是很有好处的～高筋面粉 36649 浏览 -
-
-