黑胡椒四季豆炒面
73457 阅读
0 评论
22 点赞
来源：互联网
Tip：1.太白粉和水的量只要可以让牛肉馅稍微湿润就行，不要过多 2.炒肉末和四季豆的时候一定要炒到水分都蒸发掉，要不然口感不佳 3.炒面如果不好翻炒可以提前剪到适量长短
四季豆：
200g
牛肉末：
100g
福建炒面：
120g
黑胡椒：
适量
酱油：
适量
辣椒粉：
适量
盐：
适量
菜油：
适量
太白粉：
适量
1
把刚买的福建炒面用沸水泡1-2分钟，然后捞出晾干
2
四季豆在沸水煮熟，四季豆种类不同需要的时间也不同，煮软便可，捞出冷水刺一下
3
太白粉加一点凉水勾兑一下，加入牛肉末，另外加适量酱油进去，腌制15分钟
4
开始烹调，首先加菜油热锅底炒肉末，炒到8成熟，加入冷水刺过的四季豆，不停翻炒
5
最后加入炒面翻炒，此时加入适量盐，黑胡椒，辣椒粉
6
出锅
相关推荐
-
-
-
-
-
博洛尼亚肉酱意面bolognaise
bolognaise顾名思义起源于博洛尼亚，比起经典的肉酱ragù di carne更简单快捷，煮的时间也相对较短，想吃红酱但又不想费功夫的同学可以尝试这种酱。 我用的意面是spaghetti no.3...这个酱也可以用作博洛尼亚千层面的酱。 先说一下大部分人可能对肉酱意面的误解吧，很久以前我也一直以为肉酱意面就是番茄意面，就是番茄炒肉末然后拌面，以前我也这样做过，但做出来味道很残念，吃起来像番牛肉末 78451 浏览