田螺鸭脚煲
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来源：互联网
田螺：
500g
鸭脚：
数个
紫苏假萎薄荷叶：
适量
盐蚝油料酒：
适量
姜蒜辣椒：
适量
酸笋：
150g
1
买回的田螺用水养几天，每天换水，让田螺把泥吐尽。做菜前把田螺尾用钳子钳掉，使其更入味。
2
放油把鸭脚炸香，田螺用盐水小煮一会过水入味。放油把田螺，鸭脚小炒一会，倒入酸笋姜蒜辣椒，放盐，酱油，蚝油，料酒炒5分钟。
3
加水煮10分钟，放入紫苏假萎薄荷叶，慢火炖半小时。
4
起锅，喝汤吸田螺咬鸭脚
