南瓜核桃面包
81526 阅读
0 评论
26 点赞
来源：互联网
Tip：甜酒放一点点增加香味即可。
高筋粉：
250克
发酵粉：
4克
白糖：
35克
盐：
3克(原4克）
黄油：
35克
鸡蛋：
半个
牛奶：
70克
煮熟的南瓜：
120克
核桃粉：
60克
南瓜子：
适量
奶油配料之黄油：
35克
奶油配料之糖：
20克
奶油配料甜酒：
少许
1
将煮熟的南瓜去皮与牛奶一同拌匀备用。
2
将搅匀的南瓜牛奶放入面团材料内做成面团，再将核桃粉放入面团内待用。
3
将面团放入盆中，用塑料薄膜包裹起来进行50分钟左右的1次发酵。
4
待发酵结束后，将面团分割成20克做成小面团，再用塑料薄膜覆盖进行15分钟的中间发酵待用。
5
中间发酵后再一次团好面团，挤出面团中德空气。
6
将面团均匀地放在已准备好德烤盘中，进行45分钟左右的2次发酵。
7
发酵结束后将奶油配料均匀撒在面团上，再撒一些南瓜子做装饰。
8
放入已预热至180度的烤箱钟烘烤20分钟，取出即成。
- 上一篇 > Granola 烤坚果燕麦配果仁
- 下一篇 > 原味南瓜籽
相关推荐
