补血又健脑——【红糖核桃饼干】

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Tip：1、因为加了泡打粉，所以这款饼干的口感是比较酥的。喜欢吃硬一点口感的可以不加泡打粉。 2、冷藏（冷冻）是为了让面团更容易成型，方便造型。 3、切的时候一定用快一点的刀，要不切出来的不平整哦
低粉：
85克
红糖：
25克
黄油：
35克
鸡蛋液：
15克
核桃碎：
40克
泡打粉：
1/4小勺
1
核桃用夹子夹开，取出果肉，放进烤箱160°烤7-8分钟，把核桃烤香，用擀面杖碾碎
2
将黄油软化、与红糖混合打至体积蓬松，颜色变浅分次加入鸡蛋，打至完全混合
3
低筋面粉和泡打粉过筛，与打发的黄油混合。
4
用橡皮刀将黄油与面粉混合均匀
5
把核桃碎加入到混合物
6
用橡皮刀将其搅拌均匀，不需要过度揉面，搅拌均匀即可
7
将面团搓成圆形，放入冰箱冻40分钟左右（或冷藏3小时）
8
取出冻好的面团，切成1cm左右厚度均匀的片，入烤箱，185度，约20分钟，到时间之后在烤箱里焖10分钟左右
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