补血又健脑——【红糖核桃饼干】

Tip:1、因为加了泡打粉,所以这款饼干的口感是比较酥的。喜欢吃硬一点口感的可以不加泡打粉。 2、冷藏(冷冻)是为了让面团更容易成型,方便造型。 3、切的时候一定用快一点的刀,要不切出来的不平整哦
低粉:
85克
红糖:
25克
黄油:
35克
鸡蛋液:
15克
核桃碎:
40克
泡打粉:
1/4小勺
1
核桃用夹子夹开,取出果肉,放进烤箱160°烤7-8分钟,把核桃烤香,用擀面杖碾碎
2
将黄油软化、与红糖混合打至体积蓬松,颜色变浅分次加入鸡蛋,打至完全混合
3
低筋面粉和泡打粉过筛,与打发的黄油混合。
4
用橡皮刀将黄油与面粉混合均匀
5
把核桃碎加入到混合物
6
用橡皮刀将其搅拌均匀,不需要过度揉面,搅拌均匀即可
7
将面团搓成圆形,放入冰箱冻40分钟左右(或冷藏3小时)
8
取出冻好的面团,切成1cm左右厚度均匀的片,入烤箱,185度,约20分钟,到时间之后在烤箱里焖10分钟左右
相关推荐