香菇酱
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来源：互联网
香菇：
400g
辣黄豆酱：
2大勺
郫县豆瓣酱：
1勺
洋葱：
1/4个
葱姜蒜：
适量
干辣椒：
适量
酱油：
适量
蚝油：
适量
糖：
适量
五香粉：
适量
1
香菇洗净去蒂，切成将近1cm见方的丁；葱姜蒜、洋葱都切成末
2
锅中加比平时做菜略多一点的油，放入干红辣椒碎小火炒出红油
3
加入洋葱末、葱姜及一半的蒜末，炒出香味
4
加入香菇丁，慢慢翻炒，可以加入少许海天小小盐酱油提鲜
5
至香菇变软，加1勺郫县豆瓣酱煸炒出香气，加入2~3大勺海天辣黄豆酱，保持小火，并不断搅拌
6
8)待汤汁变浓时，加入适量海天蚝油，五香粉、少许糖调味，炒至酱变得红亮，开始有点吐油的时候，放入另一半的蒜末搅拌均匀即可起锅。
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