陕西丸子烩菜(西安回民街清真小吃)
8475 阅读
0 评论
40 点赞
来源：互联网
Tip：特色： 满满一大锅，象征着家庭幸福美满。只要是家人喜欢吃的蔬菜，都可以放入锅里一起煮。吃的时候加点油泼辣子，那就更好吃呢！
牛肉：
300克
腐竹：
250克
西红柿、海带丝：
适量
粉丝、木耳、香菇：
适量
胡萝卜、豆腐、青菜：
适量
葱姜蒜、盐、胡椒粉：
少许
油、香油、香菜：
少许
火锅底料：
可加可不加，以个人口味
烧好的牛肉粒：
200克
1
1、将牛肉馅儿放入盐、胡椒粉、香油拌匀，制成丸子待用；（我个人喜欢把丸子油炸一下）
2
2、锅内放少量油，（放入火锅底料），把葱、姜、蒜炒香，将腐竹、西红柿、海带丝、木耳、香菇、胡萝卜、青菜、烧好的牛肉块一起放入锅内加水烧热，放入牛肉丸子；
3
3、等牛肉丸子都浮起来后，再放入粉丝、豆腐、盐和胡椒粉即可。
4
出锅时加入少许香菜和香油提味儿。
- 本文分类：小吃
- 本文标签：
- 浏览次数：8475 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 10:54:22
- 本文链接：陕西丸子烩菜(西安回民街清真小吃)
- 上一篇 > 潮州传统小食:咸水果
- 下一篇 > 蚵仔煎
相关推荐
-
-
-
-
-
复刻成都名小吃——钟水饺
作为饺子的主场北方，人们喜欢的饺子都是皮薄馅儿大，馅料种类丰富多样，热闹非凡的。在一个北方人眼中，吃饺子，从技术层面上来讲，其实是在鉴定饺子皮是否筋道，饺子馅儿是否咸淡适宜，蔬菜和肉的比例是否恰当，是否不沾醋也能好吃得飞起来。 然而，有一个扁扁小小、安安静静没有花样的纯肉馅水饺，却在成都红了上百年。在一些吃着北方大馅水饺长大的朋友的眼里，这个水饺不能站立，所以外形负分；内陷只有猪肉馅小吃 88061 浏览