烤布蕾

蛋黄:
2个
淡奶油:
120克
牛奶:
50克
细砂糖:
30克
香草精:
少许
1
蛋黄和糖搅拌均匀后,加入加热过的淡奶油和牛奶,再加入香草精,拌匀
2
烘焙温度:170度20分钟
3
放凉后放入冰箱冷藏,要吃的时候再撒上糖,用喷枪烧一下
  • 本文分类:下午茶
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  • 发布日期:2024-01-29 10:55:03
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