双色荔枝果冻
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来源：互联网
荔枝：
10颗
玫瑰茄：
2朵
鱼胶粉：
18g
蜂蜜：
2小勺
1
荔枝冲洗干净后，去壳去核，用搅拌机打成汁。（荔枝果肉本身含水量高，所以搅打的时候不需要加水）
2
将18g鱼胶粉和120ml凉开水混合，再隔水加热，至鱼胶粉完全溶解，静置至完全冷却
3
将步骤1中的荔枝汁，和步骤2中一半量的鱼胶粉溶液，加1小勺蜂蜜，混合并搅拌均匀
4
准备两个干净的玻璃杯，舀取1汤勺步骤3中的荔枝溶液，倒进杯子里，再放入冰箱冷藏至凝固。（一般15-20分钟即可凝固）
5
玫瑰茄用250ml开水冲泡，滗出茶汤。将茶汤和剩下的鱼胶粉溶液混合均匀，晾凉后加入1勺蜂蜜搅拌均匀，备用
6
待荔枝层凝固后，将1汤勺玫瑰茄溶液加入杯中，然后放进冰箱冷藏至凝固
7
如此，一层凝固后，再加入另一层溶液，制造出分层的效果。——操作起来很简单，只是需要一点耐心和时间，周末在家的时候不妨DIY一份
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