草莓奶油派
53954 阅读
0 评论
20 点赞
来源：互联网
Tip：1. 派皮可以多做些放入冰箱冷藏下次再用。一般能保存一个星期。 2. 烤派皮时可以放上米或是黑豆黄豆类的杂粮。 3. 草莓一定要冲洗干净后控净水份或是用厨房纸吸去表面水份再装饰奶油上。
黄油：
40克
低筋面粉：
70克
草莓：
适量
糖粉：
30克
蛋黄：
1个
香子兰精油：
2克
杏仁粉：
20克
精盐：
少许
牛奶90克：
适量
糖：
30克
玉米淀粉：
10克
香子兰精油：
少许
淡奶油：
50克
草莓：
适量
糖粉：
少许
珠糖：
少许
1
将黄油软化打散加入糖粉搅拌
2
再加入蛋黄搅拌
3
放入过筛的低筋面粉、杏仁粉、盐搅拌均匀
4
做好的面团装入保鲜袋内入冰箱冷藏1小时。（做了两份）
5
将面团取出后在案板上洒少许薄粉擀成比烤盘稍大的面饼
6
将面饼覆盖在烤盘上，滚动擀面杖切掉多余部分
7
用手压面团，使面团和烤盘没有空缝隙，再用叉子在面团上刺上气孔
8
放上烘烤纸后再放上米，移至预热180度的烤箱内烘烤约15分钟后取出纸和米
9
再将面团放在烤箱内烘烤约5－7分钟，取出晾凉
10
将蛋黄、糖搅拌再筛入玉米淀粉搅拌均匀
11
将牛奶和香子兰精油搅拌均匀后加热3分钟后倒入蛋黄糊内快速搅拌
12
将面糊过筛后再小火加热2分钟搅拌均匀，表面盖上保鲜膜晾凉
13
将淡奶油打发后再加入晾凉的蛋奶油搅拌均匀
14
将做好的奶油馅挤入派皮内
15
最后放入草莓筛上糖粉洒少许珠糖装饰即可
- 上一篇 > 双色荔枝果冻
- 下一篇 > 多多榛果粉和栗子泥的榛果塔~！
相关推荐
-
高温天吃了会上瘾的【椰奶芒果沙冰】
这几天四川的平均气温一直维持在37度左右，成都虽然没这么高温，但却仍旧闷热难耐，每天都跟蒸桑拿似的。所以近来家里经常都会做一些冰品降暑，什么荔枝糖水，西瓜柠蜜，椰浆芒果露等等…… 今天介绍的这款甜品，是我最为推荐的适合这炎炎夏日的清凉冰品“椰奶芒果沙冰”！ 它在口味上还蛮接近杨枝甘露的。但令我没想到的是，自家的料理机打出的沙冰，竟然完全不输专业甜品店的沙冰，入口是令人惊艳的细腻软滑，香下午茶 94022 浏览 -
-
浓咖啡意大利坚果饼干(Biscotti)
Biscotti 在意大利文中除了有泛指饼干的意义，因为这种饼干需要烤两次，所以Bis也有二度或者二回的意思。和一般饼干做法不同之处，先把面团塑成长条状后烤第一次，接着再斜切成片烤第二次，烤成酥脆坚硬的饼干。 在意大利 Biscotti 已经有几世纪的历史了，由于 Biscotti 烤的方式，饼干中的水份都被烤干，变成不易变质并且耐存放，所以相传最早是海上航行的最佳选择，长时间的航行都是带着这种可下午茶 94372 浏览 -
-