甜酒丸子
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来源：互联网
Tip：1、建议用陶瓷锅煮甜酒较好。铁锅受热快，酒容易挥发，味道就不够香醇。 2、小丸子配方： 糯米粉50克+糖15克+温水适量 揉成团，再揉成小丸子 3、制作过程中可以加入少许姜片 有利于驱寒，同时去鸡蛋的腥味 4、甜酒对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。
糯米酒（甜酒）：
200克（1碗）
红糖：
10-15克（根据自己用量）
枸杞：
适量
鸡蛋：
1只
水：
150克（1碗）
小丸子：
20粒（根据自己用量）
1
准备好材料 甜酒和水的比例大概是1:1 如果希望酒味浓郁一点就少点水
2
在锅中把水煮开（最好用陶瓷锅）
3
加入枸杞和小丸子 （用糯米粉加温水混成面团，就可以自己做小丸子。 去超市买现成的速冻小丸子的就方便一点）
4
小丸子煮透后，加入甜酒，煮开。 最后加入一个鸡蛋，搅拌。
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