盐渍莴笋丝[夏日清爽伴粥小菜]

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莴笋：

200G

盐：

适量

醋：

适量

糖：

适量

1

莴笋去叶削皮，刨丝。

2

一小勺盐撒在刨好的莴笋丝上（不要太多，会过咸哈），放冰箱半个小时。

3

莴笋丝会出水，捏干水分，浇一小勺醋半小勺糖，拌匀食用。伴粥冰冰凉凉的非常清爽。

4

也可烧热油，切些蒜末干辣椒段放莴笋丝上浇热油食用。

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本文分类：凉菜
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发布日期：2024-01-29 10:58:58
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